Bianco, blu, giallo, rosso e verde. 5 colori per le 5 eccellenze della Valtellina. Alla Mostra del Bitto 2016 speciali degustazioni guidate dagli esperti del Distretto Valtellina che gusto.

 

Si è presentato così il Distretto Agroalimentare Valtellina che gusto alla Mostra del Bitto 2016. La manifestazione dedicata al re dei formaggi valtellinesi ha avuto come sempre il suo clou con il concorso dei formaggi. Due giurie distinte e sette categorie: Bitto 2015, Bitto di quest’anno, Valtellina Casera in tre stagionature diverse, Scimudin e Latteria. Accanto ai formaggi, grandi protagoniste sono state le altre eccellenze agroalimentari della provincia di Sondrio: la Bresaola, i vini, le mele, il miele e i pizzoccheri. I visitatori hanno potuto conoscerle, acquistarle, assaggiarle da sole o come ingredienti dei piatti serviti e degustati alla Mostra. Un percorso del gusto che ha conquistato tutti i palati. Nello stand del Consorzio di tutela della Bresaola della Valtellina Igp i visitatori sono stati accolti con laboratori di educazione alimentare al gusto, filastrocche, giochi sensoriali ed enigmistici, puzzle a tema. In piazza si sono susseguiti gli spettacoli e le improvvisazioni. Nell’attiguo chiostro di Sant’Antonio si sono svolte invece le degustazioni: il banco d’assaggio con i formaggi premiati al concorso, i percorsi guidati all’assaggio delle eccellenze valtellinesi con il Consorzio di tutela Bitto e Valtellina Casera e il Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina.